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耀婕食生活

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耀婕  

旅游卫视《美味人生》专家嘉宾

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中式味道的蒜香烤土豆  

2010-11-24 11:31:14|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我编辑的第三本书就快接近尾声了,第二本正在印刷中,应该就快上架了,呵呵,很开心捏,过两天发几篇新书的稿子先:) 

这一段时间被朋友批评“三分钟热乎劲,老是一阵一阵的”,真的很惭愧啊,不知道为什么乱78糟的事情特别多,当然各种有意思的事情也特别多,虽然很有找借口的嫌疑,不管怎样,自我批评一下,努力改正吧~~

老公曾经表扬过我说,像我这样的女人比较招他稀罕,我问为啥?他说,不粘人,会自己找事跟自己玩。我无语中。。。。。可怜的遭遇竟然活脱脱培养出一条可人疼的优点,世事难料啊。。。不管怎样,能给自己找乐子的女人是快乐的,把我的“乐子”拿出来分享一下吧,有的也适合两个人共同参与,非常有利于家庭团结:)

先说菜,“乐子分享”在后面。 

 

蒜香烤土豆 

原料:土豆300克(约2个中等大小),黄油30克,大蒜半头

调料:盐3克,黑胡椒碎5克

做法:

1、土豆洗净切成条状,或者任意你喜欢的形状,只要不太厚就好。

2、放在上气的蒸锅上把土豆蒸熟,我用了大约10分钟。蒸制的时间取决于土豆的厚度,用叉子或者牙签戳一下,能顺利戳透就代表熟了。不建议用筷子,因为之后还要继续入烤箱烤制,用筷子很容易把土豆戳断。

3、蒸土豆的时候把大蒜切成小碎粒,越碎越好,然后把黄油和蒜粒放在碗中,用保鲜膜封好,在微波炉中高火2-3秒钟,重复两次,把黄油融化成液体,然后放盐和黑胡椒碎,搅拌混合均匀。

4、烤盘上铺好锡纸,把混合好的黄油大蒜汁均匀地涂在土豆条的表面,然后入烤箱220度,20分钟,如果想让土豆更焦一点,就像图片中的那样,那就把烤盘移到上层,再继续烤10分钟至上色就OK啦。

 

温馨提示:

1、也可以把土豆去皮,但要事先在烤盘上刷一层薄薄的油,以免土豆巴在锡纸上;

2、融化黄油的时候把大蒜也一同加热,目的是为了让大蒜与黄油更好地融合,味道更好;

3、 用微波炉融化黄油一定要覆盖保鲜膜,否则黄油会蹦的到处都是,擦微波炉可不好玩儿。。。。

 

-------------------耀婕的生活分享-------------------

天气越来越冷,懒得出去瞎玩疯逛,窝在家里又闷得无聊,跟我相同感受的筒子们看过来吧。

这项活动适合不知道在家里做什么,太早入睡又觉得亏得慌,电视没的看,又懒得出去的人群,而且还绝对的零消费,那就是----看个小片吧~~~~

晚上洗漱完毕,躺在床上钻被窝里抱着电脑看小片,又暖和又舒服,看完之后正好是睡觉时间,多滋润的小日子~~~~~

严重推荐:

温馨暖人的小电影---《天生一对》(The Parent Trap 

一对双胞胎姐妹出生后便被离异的父母分别带走,11年中未曾谋面。在一次夏令营中,这对小姐妹相遇了,除了惊奇地发现两个人的外貌相同之外,两个人都有相同的嗜好、相同的习惯,甚至相同的生日,在未免有些俗套的情节中两人发现原来彼此是双胞胎姐妹。真正吸引我看下去,甚至是让我哭的稀里哗啦的情节,则是俩人决定互换身份,在夏令营结束之后,用对方的身份去见自己从来没有见过的爸爸或妈妈。一系列幽默、感人的情节接连不断地向我涌过来,一会儿被搞怪的情节逗乐,一会儿又被小孩子单纯的情感感动得内牛满面。当然结局是在小姐妹的努力下父母重归于好,很耐看的电影,严重推荐下~~~

点这里观看影片http://www.tudou.com/programs/view/T7o0_HRAqz8/

 

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