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耀婕食生活

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耀婕  

旅游卫视《美味人生》专家嘉宾

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零零厨艺也美味----微波烤鸡块  

2011-05-23 11:31:11|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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前两天在街上走路的时候,很巧很巧地一枚鸟屎落在我的脑袋上,当时我那个膈应哟,老公却一个劲地说“这是好事,这是好事!”我却很是半信半疑。回家之后,上网查了一通,有说好的,也有说不好的,也把我给搞得稀里糊涂,算了,就爱谁谁吧。

从那天到现在,反正不好的事是没有发生,小小的惊喜倒是接连不断,比如中个彩票啦,抽奖中个小电器,想买的东西还没买有人就给送过来了,我打牌还很意外很意外的居然赢钱了,呵呵,希望好运气多陪我一段时间哈!

=====================今天的内容====================

美食分享:微波烤鸡块                      生活分享:探店---小老头牛肉大串

                       

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【微波烤鸡块】

原料:鸡胸肉2块

调料:料酒1大匙(15ml),淀粉2大匙(30g),炸鸡粉2大匙(30g),食用油1大匙(15ml),生抽1大匙(15ml),盐1小匙(5g),小茴香1小匙(5g),孜然粉2小匙(10g),辣椒粉随意

做法:

1、鸡胸肉洗净、去掉白膜,切成1cm见方的小块。

2、把所有调料与鸡块混合,腌制15-20分钟。

3、把微波炉中的玻璃转盘洗净,将腌好的鸡肉平铺在转盘上,根据个人口味可以再撒点孜然粉和辣椒粉。

4、进微波炉高火3分钟,然后取出来把肉块翻面再2分钟就好啦。

只有一点需要提醒的:最好用微波炉的玻璃转盘,这样可以使肉块均匀受热。如果用其它微波炉容器的话,则需要把肉块平铺码好,再放进微波炉烤制。

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【探店---小老头牛肉大串】

知道这个小店已经很久了,由于它位于西五环附近的锦绣大地里面,路程有点远,所以一直在膜拜阶段。前两天我去寻觅那老有名老有名的猪蹄未果,其实不是未果啦,是买的人太多,没有买到而已,不过可是真儿真儿地见识到了那爷爷猪蹄的魅力,先顺便说句哈,想买那猪蹄的筒子,一定得1点之前去排队,尽管爷爷三点多才开始卖,去晚了排队也买不到。如果你还不知道我说的那猪蹄是哪方神圣,那真是out啦,位于西翠路3号院,据说是某位国家领导人的御厨,每天四大盆猪蹄+肘子,3点多开始卖,不到1小时卖完,猪蹄和肘子都是23块1斤,老汤26块1斤。

言归正转说这家也老有名老有名的牛肉大串吧。猪蹄没有买到也不能阻挡我对美食的追求哈,西翠路位于西四环附近,那就去寻找那同样有名的牛肉大串吧。位置很偏,很不好找,得具体单说。牛肉大串真是大哈,2块1串,对于胃口小一点的,2串真的就饱了,除了牛肉串,还有肉筋,羊肉串什么的,基本上都是1块2块每串,味道挺不错的,烤的挺有滋味,有大口吃肉的感觉,要不然也不会有那么多人大老远地从城里来这个偏辟的小店解馋。

这家店位于锦锈大地肉类批发市场的东南角,需要从果品批发市场穿到米面批发市场再到达肉类批发市场,招牌倒是挺大滴,到了肉类批发市场里面就很容易找到了。至于锦绣大地,在西五环往东一点,走阜石路高架桥的辅路,到巨山路向北顺着路走就能找到锦绣大地的果品批发市场了,一路穿进去就Ok啦。

我们去的有点早,人还不是很多,外面有大排档,里面也有位子,除了烤串之外,还有小凉菜什么的。

去的路上,看见这位英勇哥,他好像发现我偷拍他了,嘿嘿~~~

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