注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

耀婕食生活

努力赶书稿ing~~~

 
 
 

日志

 
 
关于我
耀婕  

旅游卫视《美味人生》专家嘉宾

网易考拉推荐

10分钟做出经典百搭黑胡椒酱  

2012-04-06 11:31:10|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

我的美食博客已经写了好几年,在这几年里,我也经历了约稿、写专栏、书稿、电视台录影这一系列的事情,这些事情确实让我兴奋,也为我的美食博客旅途增色不少。这期间,博客因为各种事情中断过几次,但不管三五个月,还是半年,我都会回来再继续,朋友说,不管怎样,你还是在坚持。但问问自己的内心,好像从来没有强迫自己要坚持写下去,反而是心里的那个小人儿,在生活恢复平静之后肯定会冒出来说:咱们拍个菜吧。以前还曾经为了点击率很勤奋地每天更新,每次刷新看到明显变化的数字心里会很兴奋,但瞬间的兴奋之后想想哪些才是真正记录了你的生活?记录了生活中的真心喜爱的美食?以前还曾经想过把美食博客当做事业来发展,但与专业的美食图书机构合作过之后才发现,这两者完全是不同的领域,走着完全不同的路。


所以啊,我打算记录些自己真心研究的,真心喜欢的美食,感受生活中的乐趣,并在这里记录它们。或许会慢些,但更从容,更淡定,更让自己真心的愉快,真的挺好的:)


前阵子很忙,没有时间做饭,总在外面吃也不顺口,便抽空做了这个百搭的黑胡椒酱。拌面条也行,煎块肉蘸着吃也行,甚至拌拌米饭也可以,再或者看手边有什么蔬菜,放在一起炒炒也可以,搭配很随意啦。关键是做饭的时间会大大缩短,几分钟便搞定,但口味一点也不逊色,绝对的快速省事还不糊弄:)



【百搭黑胡椒酱】


材料:黑胡椒碎5克  洋葱10克  大蒜5克  番茄沙司15ml  蚝油5ml  糖2克 盐2克 黄油5克


做法:

1、洋葱和大蒜切成碎末;

2、黄油放在锅中融化成液体; 

3、把洋葱碎和大蒜碎放入锅中,煸炒至洋葱变软变透明,且出香味; 

4、将黑胡椒碎倒入,快速翻炒均匀且出香味;

5、锅中倒入适量水,没过食材就好,转小火煮至沸腾;

6、倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐,继续小火煮制;

7、待汤汁变浓稠后即可,期间要不停用铲子翻炒,以免巴锅。


欢迎订阅我的博客,我的最新博文将直接发送到你的邮箱      点击订阅

想给耀婕写信、提问?alicetia@gmail.com


  评论这张
 
阅读(5)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017