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旅游卫视《美味人生》专家嘉宾

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一口吃进全营养----奶酪口蘑烘蛋  

2014-04-20 11:31:03|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一口吃进全营养----奶酪口蘑烘蛋 - 耀婕 - 耀婕食生活

送礼啦!“晒早餐,免费拿放心农业应季蔬菜”

   “吃好早餐,是种生活态度!”

    好好吃早餐,就有机会得到耀婕送的放心农业4斤装应季蔬菜礼包。

    4月21日—4月25日,凡在微信平台,写上“晒早餐,免费拿放心农业蔬菜大礼包”这句话,晒早餐并截图给耀婕食生活公众微信,有机会得放心农业4斤装应季蔬菜,共5份,蔬菜礼包只能配送北京地区。

    外省市的亲,将得耀婕小清新明信片,共20份,以后会争取更多全国的奖品滴!
    
    晒的早餐越多中奖机率越高哦!

    应季蔬菜礼包中都是耀婕精心挑选的可生食蔬菜,由富平创源放心农业倾情提供,在此先表示感谢!

    大家抓紧时间晒早餐吧,活动中奖结果将在2014年4月28日公布,敬请关注!

一口吃进全营养----奶酪口蘑烘蛋 - 耀婕 - 耀婕食生活

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今日公众微信发布内容:一口吃进全营养----奶酪口蘑烘蛋 - 耀婕 - 耀婕食生活

蛋蛋的秘密二----鸡蛋最佳保存环境?                查看请扫描二维码~
 
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    这周继续早餐的话题, 早餐中最重要的元素就是鸡蛋了,面对林林总总的鸡蛋, 红皮的, 白皮的,土鸡蛋,洋鸡蛋等等, 有没有不知所措的感觉呢?为了自己和家人的身体和嘴巴 负责,我带着诸多疑问恶补了下鸡蛋相关的知识。在乎身体、在乎嘴巴、在乎生活、在乎自 己和家人的亲们,直接看结论吧!
一口吃进全营养----奶酪口蘑烘蛋 - 耀婕 - 耀婕食生活
市面上的鸡蛋分为两种:
1. 土鸡蛋:意为散养鸡下的蛋。实则又细分为:圈养(把鸡圈在一定面积的区域)和放养 (满山跑的那种)。
2. 洋鸡蛋:则为笼养鸡,喂食鸡饲料。

土鸡蛋个头偏小,价格略贵;洋鸡蛋较大,价格较低一些。

哪种好?吃哪种?

    从营养上来说:查阅了数据和专家的说法,如果饲料安全的话,营养价值相差不大。

    ?疑问?:我们没有检测设备,无从考证营养价值。最重要的是,我们无法知道饲料是否安 全!
    带着疑问,我找了更重要的选择标准:鸡蛋的新鲜度对鸡蛋的营养起很重要的作用!

    我整理出了数篇如何判断鸡蛋新鲜度的文章,后面几天会陆续发在“耀婕食生活”公众微信号 中,想了解更多的亲就扫描文章最后的二维码订阅吧。

    仔细想了想,在不能确定鸡饲料是否安全的前提下,我宁愿选择安全相对有保障的散养鸡或 圈养鸡下的土鸡蛋。毕竟它们的食物有自然生长的谷物和小虫,产蛋周期较洋鸡蛋长,生活 环境也更安全和健康。

    SO,初步结论为:新鲜的土鸡蛋是我们早餐中的首选推荐!

    哪里能买到新鲜的真正的土鸡蛋是我之后的作业啦,欢迎感兴趣的亲关注哈!

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     如果你对挑选新鲜鸡蛋有窍门的话,在这里或微信平台留言给我,我整理后分享给大家。
    如果你是鸡蛋的厂商,自认为鸡蛋绝对经得起网友的考验,那就放马过来让我们试一试 吧:)

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【奶酪口蘑烘蛋】
材料:鸡蛋4枚,口蘑200g,奶酪30g,胡椒粉3g,盐3g,辣椒粉3g

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做法:
1.鸡蛋打散成蛋液,加入胡椒粉和盐拌匀,并将奶酪放入蛋液中,用勺子碾碎。
2.口蘑洗净后切成薄片。
3.平底锅倒入适量油,放入口蘑片。
4.将蛋液倒入,转小火,在表面撒上适量辣椒粉。
5.盖上锅盖,小火慢慢将蛋液加热凝固至完全熟透。

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耀婕的贴心提示:
1.蛋液中加入些鲜牛奶,味道会更好。
2.辣椒粉可以根据个人喜好添加。
3.奶酪用块状或片状奶酪就好,不建议用马苏里拉。
4.用小号的平底不沾锅,操作起来会更容易。

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    最后,感谢下富平创源放心农业的朋友,为了呼应咱们早餐季的内容,特意准备了适合早餐 生食的放心农业应季蔬菜,以鼓励各位亲们好好吃早餐,多多参加活动哈!

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    更多精彩内容请关注耀婕的新书《这样吃,瘦得健康又漂亮--五分钟超省时美颜减脂餐》,点击链接直接购买哈,先感谢大家的支持啦!
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    耀婕的邮箱:alicetia@gmail.com

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