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浓浓奶酪香----意式焗牛肉西葫芦  

2014-05-05 11:31:03|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【意式焗牛肉西葫芦】

材料:西葫芦400g,牛肉150g,马苏里拉奶酪100g,洋葱20g,大蒜3-4瓣,罗勒3g,盐3g,黑胡椒粉3g

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做法:

1. 西葫芦洗净后切成小丁;牛肉切成小碎段;洋葱和大蒜切成小粒;奶酪刨成丝。

2. 炒锅中倒入少许油,待油温六成热时倒入洋葱和大蒜爆香。

3. 出香味后,将牛肉倒入锅中翻炒至变色,然后将西葫芦倒入。

4. 翻炒至西葫芦变色变软,倒入罗勒、黑胡椒粉和盐调味。

5. 将炒好的牛肉西葫芦倒入烤碗中,上面铺一层奶酪。

6. 入预热200度的烤箱,15分钟左右即可。

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耀婕的贴心提示:

1. 我用的牛肉是吃烤肉打包带回的牛肉片,也可以用牛肉切小块或牛肉馅。

2. 各家烤箱的都不一样,因为食物已经完全炒熟,观察至奶酪融化且上色即可,不必严格按照菜谱中的时间操作。

3. 奶酪用的是马苏里拉,在超市或淘宝网店都可以买到。

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