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耀婕食生活

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旅游卫视《美味人生》专家嘉宾

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细数那些可以吃到“世界杯”的餐厅2   

2014-06-16 18:45:37|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        Raffles Hotel--莱佛士,以历史、豪华而出名的国际酒店集团,在全球各大主要城市的主要地区都有其旗下的酒店。在北京,就位于最最中心的王府井,毗邻北京饭店。

亲民的北京莱佛士自助餐 - 耀婕 - 耀婕食生活

 

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    北京莱佛士的“东33”自助餐厅,也应了回南美风,调拨了主打南美菜系的行政主厨来执政北京莱佛士的东33,现在去,可以吃到用最南美的烹饪手法,和最原产的食材,做出来最正宗的南美菜式。值得点赞的是,价位出乎意料的亲民,只有198元哦!

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    墨西哥饼--当地最常见的食物之一,或许是因为地理原因,我们对它还稍稍有些陌生。墨西哥饼的吃法很多:饼皮不同、馅料不同、蘸料也都不用,在“东33”,有我见过最全的墨西哥饼。

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    墨西哥饼包括饼皮、肉酱、蔬菜和蘸料这几部分,用饼皮包裹住肉酱、夹上蔬菜最后再涂上蘸料,然后就可以吃了,不同的搭配就形成了菜单上那些不同叫法的墨西哥饼。

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    从饼皮开始说吧,饼皮分为薄、厚两种,都是从当地用飞机运过来的;肉酱在这里可以尝到最基础的番茄牛肉粒酸酱和菌酱,做法也都是当地的传统做法,用的当地的香料;蔬菜多数都是咱们常见的番茄、青椒、彩椒等等,不一样的,也是最最重要的是当地的青辣椒,吃墨西哥饼绝对不能少,特别不一样的辣!

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    试遍了“东33”所有的墨西哥饼,强烈推荐这款看起来像咱们的肉饼一样的饼。用薄饼,配上番茄牛肉粒口味的酱料,夹上洋葱青椒和一点点奶酪,加热后,再涂上最经典的三种蘸料:番茄、牛油果和酸奶油! 口味超级赞!如果你喜欢脆脆口感的,可以把薄饼皮换成玉米脆,味道也一样出色!

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    南美风味的菜式中,烩菜占了很大的比重,这里,几乎可以吃到南美最常见的几款烩菜。图片分别对应的是:烩羊膝配香菜汁、烤鸡配椰奶腰果、扒柠檬鲈鱼配烩土豆。比较特别是则是秋葵烩藜麦,喜欢酸口的亲们,我保证你们会尤其爱上它!藜麦就是图上的那个小白点点,营养价值超级高!

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    除了这些特色菜之外,这里还能吃到主厨特别制作的超级硬菜,中文就叫它面包牛肉吧:) 

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    选用上好的眼肉,超级大块的那种,腌好后先用旺火封住肉中的汁水,然后用面包酥皮包裹好,上烤箱慢慢烤熟,吃的时候切成小块,蘸取不同口味的南美酱料食用,超级异域风!绝对值得一试!

 

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    烧烤台是每家自助餐厅必不可少的部分,在“东33”如此,海陆空一应俱全,或许与别家的食材区别不大,但莱佛士大厨的烹饪手法想必还是有所期待的吧:)

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    当然自助餐厅还会有其它的品类,冷食、冷菜、南美风味的沙拉们、甜点们,以及由这里大厨亲手制作的番石榴和椰子口味的冰激凌,都会令你们深深感受到异域的味道!有趣的是,这里还能品尝到新鲜的椰子,超级甜!

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    BUT,这家莱佛士还是座落于中国的北京,中国的面食在这里被安排了相对比较重要位置,看似都是平常的不能再平常的涮菜和面条,其实里面暗藏玄机--千万要叮咛大厨多多地放鱼丸,因为这里的鱼丸都是大厨们亲自手打的哦,与平时买到的绝对不一样!

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    除了呼应的面食特色之外,装修的风格也很中国。在古香古色的调调里,品尝南美菜式,享受超级贴心暖人的服务,幸福指数不要飙得太快哦!

    这样的高端的品质和服务,但价格却很亲民哦!原价298元+15%服务费,现在团购价198元。是不是很划算?快带上家人或邀上三五好友来感受一下这里浓郁的异国风情吧!

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北京莱福士酒店东33餐厅

地址:北京饭店E座一层

电话:652633885171

无免费停车

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其他世界杯主题餐厅:北京万豪酒店世界杯主题自助餐
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